Hướng dẫn làm hồ sơ tự công bố thực phẩm chi tiết từ A

Bạn đang tìm hiểu hồ sơ tự công bố thực phẩm nhưng chưa rõ bắt đầu từ đâu? Việc lập hồ sơ đúng chuẩn là bước quan trọng để sản phẩm của bạn tuân thủ pháp luật, được phép lưu hành và tránh rủi ro bị xử phạt. Cùng YANGVC tìm hiểu chi tiết cách lập hồ sơ tự công bố thực phẩm ngay nhé!

Tìm hiểu hồ sơ tự công bố thực phẩm là gì?

Hồ sơ tự công bố thực phẩm là bộ tài liệu do tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm tự lập và công bố về chất lượng sản phẩm của mình với cơ quan quản lý nhà nước và người tiêu dùng.

Căn cứ pháp lý

Việc lập hồ sơ được thực hiện dựa trên các văn bản quy phạm pháp luật sau:

Luật An toàn thực phẩm số 55/2010/QH12 quy định chi tiết về vấn đề an toàn thực phẩm.
Nghị định 15/2018/NĐ-CP: Quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm.
Nghị định 115/2018/NĐ-CP: Quy định rõ việc xử phạt các vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm.

Phân loại hồ sơ

Thực phẩm sản xuất trong nước: Áp dụng cho các sản phẩm được sản xuất, chế biến tại các cơ sở trên lãnh thổ Việt Nam.
Thực phẩm nhập khẩu: Áp dụng cho sản phẩm nhập từ nước ngoài.

Ai cần lập hồ sơ tự công bố thực phẩm?

Căn cứ theo Điều 4 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các đối tượng sau đây phải thực hiện thủ tục tự công bố thực phẩm:

Doanh nghiệp sản xuất: Các công ty, xưởng sản xuất thực phẩm bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến…
Doanh nghiệp nhập khẩu: Các đơn vị nhập khẩu thực phẩm từ nước ngoài về phân phối tại thị trường Việt Nam.
Cá nhân, hộ kinh doanh: Các hộ gia đình có đăng ký kinh doanh thực phẩm chế biến bao gói sẵn.

Lưu ý: Các sản phẩm như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ nhỏ… thuộc nhóm phải Đăng ký bản công bố sản phẩm (cấp phép bởi Cục An toàn thực phẩm) chứ không được tự công bố.

bản tự công bố thực phẩm — *Nắm rõ hồ sơ tự công bố thực phẩm giúp doanh nghiệp chuẩn bị đầy đủ thủ tục*

Lợi ích khi lập hồ sơ tự công bố đúng chuẩn

Việc thực hiện hồ sơ đúng quy định không chỉ là đối phó với kiểm tra mà mang lại giá trị thực tế cho doanh nghiệp:

Tuân thủ pháp luật, tránh xử phạt: Tránh được mức phạt tiền từ 30.000.000đ đến 50.000.000đ đối với hành vi không tự công bố sản phẩm theo quy định.
Tăng uy tín với khách hàng: Sản phẩm có đầy đủ giấy tờ công bố giúp người tiêu dùng an tâm, dễ dàng đưa hàng vào hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi.
Dễ dàng quản lý chất lượng: Giúp doanh nghiệp tự kiểm soát được các chỉ tiêu an toàn và thành phần sản phẩm trong suốt quá trình kinh doanh.

Hồ sơ tự công bố thực phẩm cần có những giấy tờ gì?

Một bộ hồ sơ tự công bố chuẩn 2025 bao gồm các tài liệu sau:

Bản tự công bố sản phẩm thực phẩm
Phiếu kết quả kiểm nghiệm: Thời hạn trong vòng 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ. Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm phải được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025.
Mẫu nhãn sản phẩm: Hoặc mẫu nhãn dự kiến (đối với sản phẩm mới). Nhãn sản phẩm cần phải tuân thủ Nghị định 43/2017/NĐ-CP về ghi nhãn hàng hóa.
Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh: Có đầy đủ giấy phép chứng nhận ngành nghề kinh doanh thực phẩm.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP: (Đối với đối tượng thuộc diện phải cấp).

Hướng dẫn lập hồ sơ tự công bố thực phẩm chi tiết

Để hồ sơ được chấp nhận nhanh chóng, doanh nghiệp thực hiện theo 5 bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ chuẩn pháp lý: Rà soát giấy phép kinh doanh và giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP.
Bước 2: Lấy mẫu thực phẩm để kiểm nghiệm. Gửi mẫu đến phòng lab để kiểm tra các chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng theo quy chuẩn (QCVN).
Bước 3: Điền thông tin vào hồ sơ tự công bố thực phẩm. Soạn thảo Bản tự công bố theo Mẫu số 01. Lưu ý thông tin tên sản phẩm và thành phần phải khớp với nhãn.
Bước 4: Kiểm tra lại thông tin của phiếu công bố thực phẩm và ký xác nhận. Đại diện pháp luật ký tên, đóng dấu công ty lên bản tự công bố và các tài liệu đi kèm.
Bước 5: Lưu trữ và nộp hồ sơ. Doanh nghiệp đăng tải hồ sơ lên trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết tại trụ sở. Đồng thời, nộp 01 bản qua đường bưu điện hoặc trực tiếp đến cơ quan quản lý nhà nước (Ban Quản lý ATTP hoặc Sở Y tế tùy địa phương).

Dịch vụ tự công bố thực phẩm trọn gói tại YANGVC

Hiện nay, việc tự thực hiện hồ sơ thường khiến doanh nghiệp mất nhiều thời gian và dễ gặp sai sót trong khâu xác định chỉ tiêu kiểm nghiệm. Hiểu rõ những khó khăn đó, YANGVC mang đến giải pháp Dịch vụ làm hồ sơ tự công bố thực phẩm trọn gói, giúp doanh nghiệp hóa giải mọi rào cản pháp lý một cách nhanh chóng và chính xác với nhiều ưu điểm:

Tư vấn chuyên sâu: Đội ngũ chuyên gia am hiểu tường tận Nghị định 15/2018/NĐ-CP, trực tiếp tư vấn mã ngành, chỉ tiêu kiểm nghiệm tối ưu giúp tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp.
Kiểm nghiệm nhanh: YANGVC liên kết với các trung tâm kiểm nghiệm đạt chuẩn ISO 17025, hỗ trợ lấy mẫu và trả kết quả nhanh chóng, đảm bảo tính pháp lý tuyệt đối.
Hoàn thiện hồ sơ trọn gói: YANGVC thay mặt doanh nghiệp soạn thảo bản tự công bố đúng quy định và thực hiện thủ tục nộp hồ sơ lên cơ quan chức năng.
Tối ưu chi phí & Thời gian: Cam kết không phát sinh chi phí ẩn, giúp sản phẩm của bạn đủ điều kiện lưu thông trên thị trường chỉ trong thời gian ngắn nhất.

Việc làm hồ sơ tự công bố thực phẩm chuẩn pháp lý vốn không hề dễ dàng. Nếu bạn đang gặp khó khăn khi làm thủ tục hãy liên hệ ngay YANGVC qua hotline 0976 069 802 để được giải đáp thắc mắc nhanh nhất!